Champagne Richardot est une maison familiale de la Côte des Bar, installée à Loches-sur-Ource et travaillant principalement ses parcelles autour du village d'Essoyes. La propriété rassemble 12 hectares de vignes exploitées par quatre générations de vignerons Richardot, et la production comprend plusieurs cuvées, de la Tradition au millésimé Héritage, qui témoignent du respect de la terre et du vivant.
Comment se déroule l’expérience ?
Sur place, on découvre le vignoble et l'histoire familiale en suivant les cépages qui entrent dans les cuvées : la Tradition, majoritairement composée de Pinot Noir avec une part de Chardonnay, ou la Cuvée Héritage millésimée qui associe Pinot Noir et Chardonnay, avec des accords suggérés pour l'apéritif ou des repas gastronomiques. La visite permet de comprendre le travail d'une exploitation viticole de 12 hectares et de goûter différentes expressions du Champagne produites par la maison.
À savoir avant de venir
L'accès au domaine est réservé aux personnes en âge légal de consommation d'alcool dans leur pays ou région, ou minimum 21 ans en l'absence d'âge légal. Les cuvées sont proposées à la vente à la propriété ; la maison indique des accords pour chacune (apéritif, poissons, crustacés, viandes blanches ou repas gastronomiques) pour orienter la dégustation et l'achat.
