À Saint-Bris-le-Vineux, le Domaine Bersan Pierre-Louis & Jean-François accueille les visiteurs dans un ensemble de caves et de galeries souterraines typiques du village. La dégustation permet de découvrir plusieurs expressions du vignoble de l’Auxerrois, des blancs aux rouges en passant par les vins effervescents.
Que découvre-t-on au domaine ?
Le domaine propose visite de cave, visite de vignes et dégustation, ainsi que des initiations ou stages autour du vin. Les galeries constituent une partie marquante de la visite et permettent d’aborder concrètement la vinification et l’élevage des cuvées.
La spécialité locale
Saint-Bris-le-Vineux possède une particularité en Bourgogne : l’appellation Saint-Bris est élaborée à partir de Sauvignon. Le domaine produit aussi notamment Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Irancy, Chablis et Crémant de Bourgogne selon les cuvées.
À savoir avant de venir
Le domaine se trouve au 5 rue du Docteur-Tardieux, 89530 Saint-Bris-le-Vineux. Son site officiel est actuellement difficile d’accès depuis certains navigateurs ; pour une visite complète, contactez le domaine avant le déplacement afin de confirmer les horaires et le format de dégustation.
