À Escolives-Sainte-Camille, le Domaine Borgnat fait découvrir ses vins de Bourgogne à travers une visite qui descend dans des caves superposées datant du XVIIe siècle. L’expérience associe ainsi patrimoine bâti et dégustation du terroir de Coulanges-la-Vineuse.
Une heure entre caves et dégustation
La formule « Dégustations Symphonie » dure environ 1 h sur réservation. Elle comprend la visite des caves anciennes puis une dégustation de la gamme du domaine, avec notamment des cépages comme l’Aligoté, le Chardonnay, le Pinot Noir, le César ou le Pinot Gris.
Tarif 2026
La visite complète avec dégustation est affichée à 14 € par personne. Pour une découverte plus courte, le domaine propose aussi des dégustations sans visite approfondie des caves.
Le petit truc en plus
Le Domaine Borgnat ne se limite pas au caveau : il propose également une balade autonome dans les vignes et des activités permettant de parcourir le vignoble à vélo ou en trottinette électrique. Sa maison d’hôtes permet aussi de prolonger l’immersion sur place.
La singularité de la visite réside surtout dans ces caves du XVIIe siècle, qui donnent un cadre patrimonial très concret à la dégustation des vins de Bourgogne.
