À Rivesaltes, le Domaine Boudau cultive et vinifie des vins biologiques issus des terroirs du Roussillon. Cette histoire familiale se transmet depuis quatre générations.
Comment visiter le Domaine Boudau ?
Le caveau accueille les visiteurs pour une dégustation de la gamme du domaine, sans réservation. Un petit parcours permet aussi de découvrir les terroirs, les cépages et les principales étapes de vinification.
Pour aller plus loin, le circuit « Les secrets du Vin » associe vignoble, chai et initiation à la dégustation. Il dure environ 3 heures, se déroule en petit groupe de 8 personnes maximum et comprend la dégustation de 5 vins.
Une demi-journée dans les vignes
Le circuit est proposé sur réservation, notamment les jeudis de mai à septembre. Le guide emmène le groupe dans les vignes pour expliquer les terroirs et l’agriculture biologique, puis dans le chai pour aborder la vinification et l’élevage.
En 2026, cette visite complète est affichée à 50 € par personne, transport en van entre les différents sites compris.
À savoir avant de venir
Le domaine se situe au 6 rue Marceau, à quelques minutes à pied de la gare de Rivesaltes. Des chaussures fermées sont recommandées pour la visite du vignoble.
Le vrai intérêt de l’expérience est de relier directement les sols, le travail en cave et les sensations retrouvées ensuite dans le verre.
