Le Domaine de l’Enchantoir, au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois, cultive 17 hectares de vignes sur des sols de tuffeau et conduit son vignoble en agriculture biologique.
Que comprend la visite-dégustation ?
La visite guidée fait découvrir le domaine et ses vignes, puis une cave troglodyte avant une dégustation de 8 vins biologiques. Elle peut être proposée en français ou en anglais.
Un domaine à regarder aussi pour son patrimoine
Les bâtiments et le paysage participent à la visite : le domaine dispose d’un vieux logis du XVe siècle, d’hébergements et d’espaces de réception, tandis que la pierre de tuffeau marque fortement l’identité du lieu.
Le petit truc en plus : ici, l’œnotourisme associe dégustation, viticulture biologique et découverte d’une cave creusée dans le tuffeau, un élément très caractéristique du Saumurois.
