À Wihr-au-Val, le Domaine Schoenheitz associe découverte des coteaux alsaciens, visite de cave et dégustation. Le domaine travaille notamment les terroirs granitiques de Linsenberg, Herrenreben et Holder, sur des coteaux situés entre 300 et 460 mètres d’altitude.
Peut-on découvrir les vignes et la cave ?
Le domaine organise des parcours dans le vignoble pour expliquer le cycle de la vigne, les travaux du vigneron et l’histoire des coteaux de Wihr-au-Val. Le retour à la cave permet ensuite de suivre le parcours du raisin, du pressoir aux cuves, avant une dégustation commentée de plusieurs styles de vins d’Alsace.
Et si l’on vient en groupe ?
Le Domaine Schoenheitz propose quatre formules pour 8 à 40 personnes. Selon le format choisi, elles peuvent associer visite de cave, dégustation commentée, découverte du vignoble et accords avec des spécialités alsaciennes comme le kougelhopf ou le Munster fermier au lait cru.
Qu’est-ce qui distingue ce domaine ?
L’œnotourisme est développé ici depuis plus de vingt ans. Le domaine est notamment labellisé Vignobles & Découvertes, Alsace Écotourisme et Accueil Vélo ; l’ensemble de ses vins est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2023.
À savoir avant de venir
Le caveau accueille les visiteurs du lundi au samedi. Les balades guidées dans les vignes et certaines dégustations thématiques sont saisonnières : pour une visite complète ou un accueil de groupe, la réservation permet de choisir le format adapté.
