À Aulnay-l'Aître, la Ferme du Châtel propose des cours de cuisine où le terroir champenois s'invite à table. Le chef Jérôme partage des recettes dans un cadre agricole traditionnel, à partir de produits et saveurs de la région.
Un vrai atelier gourmand
Au programme, la préparation d'un menu complet : entrée, plat et dessert. Les participants apprennent les gestes et techniques du chef et repartent avec un livret de recettes pour refaire les plats à la maison. L'atelier est présenté comme adapté aux cuisiniers débutants comme aux amateurs expérimentés.
À savoir avant de réserver
L'offre est ponctuelle : deux sessions publiques sont généralement annoncées dans l'année, avant Pâques et Noël, et des cours peuvent être organisés pour les groupes sur réservation. Ne confondez pas les horaires de la boutique de produits fermiers avec ceux des ateliers. Contactez directement la ferme pour connaître les prochaines dates et les tarifs 2027.
