Au 31 rue du 4 Septembre à Carcassonne, Le Couvent fait revivre un ancien couvent du XVIIe siècle comme lieu d'hébergement, de restauration et de rencontres. Le cloître, les arcades et les voûtes historiques servent aujourd'hui de cadre à des espaces ouverts aux voyageurs comme aux habitants.
Plusieurs façons de découvrir le bâtiment
L'adresse propose des chambres privatives et des dortoirs, permettant des séjours aussi bien individuels qu'en groupe. Sur place, le restaurant sert des tapas maison et des préparations autour de produits frais et locaux. Le rooftop et le cloître donnent accès à d'autres ambiances du même ensemble architectural.
Le petit plus
La situation est pratique pour parcourir Carcassonne à pied, près de la gare et du canal du Midi. Depuis sa réouverture en 2022, Le Couvent s'est organisé comme un lieu de vie autant que comme un hébergement. Son attrait réside surtout dans la possibilité de profiter d'un édifice religieux ancien à différents moments de la journée.
