À Gosnay, près de Béthune, Le Robert II prend place dans le domaine de la Chartreuse du Val Saint-Esprit, un ancien ensemble monastique du XVIIIe siècle reconverti en hôtel de prestige et en restaurant. Le repas se déroule dans des salles au décor classique, où boiseries, lustres et mobilier ancien prolongent l'histoire du bâtiment.
Une cuisine gastronomique ancrée dans les saisons
La table propose une cuisine française travaillant les produits de saison et les références au terroir. Le service et la présentation des assiettes s'inscrivent dans le registre d'un repas gastronomique plutôt que d'une halte improvisée. Les menus et la carte évoluent ; mieux vaut consulter l'offre en cours au moment de réserver.
Pourquoi choisir cette adresse ?
Le décor constitue une part réelle de l'expérience : déjeuner ou dîner au Robert II, c'est aussi découvrir de l'intérieur une bâtisse religieuse réaffectée, dont les salons ont conservé le caractère historique. Une adresse adaptée à ceux qui aiment associer gastronomie et patrimoine dans le Pas-de-Calais.
