Au 6 place des Terreaux à Lyon, BRUZ Smashburger prépare des burgers de bœuf charolais avec une cuisson smash : les steaks sont pressés sur une plaque chaude pour obtenir une croûte grillée. Le pain brioché et les sauces maison complètent la formule.
Que trouve-t-on au menu de BRUZ ?
Le House Smashburger associe deux steaks de bœuf charolais, cheddar, oignons caramélisés et sauce BRUZ aux cornichons. Le Classic comprend pickles maison et sauce moutarde-ketchup. Une version truffée est également proposée, avec mayonnaise aux brisures de truffe. Les accompagnements comprennent des frites maison double cuisson et des desserts comme cookies ou cheesecake basque.
Combien coûtent les burgers ?
Sur les cartes de livraison consultées en octobre 2026, le House et le Classic sont affichés à 10,80 €, le Truffle à 13,80 € et le menu burger avec frites et boisson à 16,80 €. Ces montants correspondent aux plateformes de livraison et peuvent être différents du prix au comptoir.
Le petit truc en plus
L'adresse est directement sur la place des Terreaux, près de l'Hôtel de Ville de Lyon. BRUZ permet de faire une pause gourmande après une visite du centre, avec une identité de smash burger construite autour du bœuf charolais.
