À Allonne, près de Beauvais, Mon Pari Gourmand ouvre sa chocolaterie-confiserie aux visiteurs. L’entreprise familiale, anciennement Paris-Caramels, fabrique sur ce site de 3 500 m² des chocolats, caramels et pâtes de fruits et porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Comment se déroule la visite ?
La découverte des ateliers dure environ 1 heure. Elle permet d’entrer dans l’univers de fabrication de la maison et de comprendre comment sont élaborées ses spécialités de confiserie et de chocolat sur le site d’Allonne.
Quand peut-on visiter ?
Les visites sont proposées du lundi au jeudi, de 9 h à 11 h et de 14 h à 16 h, avec pré-inscription obligatoire. Elles sont interrompues pendant les quinze jours précédant Pâques et Noël ainsi que pendant tout le mois de juillet.
À savoir avant de réserver
L’âge minimum annoncé est de 10 ans. Les groupes comptent de 15 à 40 personnes ; les visiteurs individuels peuvent rejoindre un groupe déjà programmé en prenant contact avec la manufacture.
Le lieu permet surtout de voir l’envers d’une production qui associe plusieurs métiers gourmands sur un même site, plutôt que de se limiter à la boutique d’usine.
