À Vouthon, le Moulin des Planches est un moulin à eau encore associé à une activité d’huilerie artisanale. Le site perpétue une fabrication à l’ancienne et permet de voir concrètement comment les fruits et graines deviennent huile, notamment la noix, très présente dans le terroir charentais.
Que fabrique-t-on au moulin ?
Le moulin produit des huiles de noix, de noisette, de lin et de cameline. La visite met surtout en valeur les gestes traditionnels de l’huilerie et le fonctionnement d’un lieu qui n’est pas seulement patrimonial : il conserve une activité de transformation alimentaire.
Peut-on visiter le Moulin des Planches en 2026 ?
Oui. Les visites guidées sont annoncées toute l’année sur rendez-vous. En 2026, le tarif individuel indiqué est de 5 €. Des formats plus complets existent aussi pour les petits groupes, autour de la fabrication de l’huile et de la dégustation.
Une histoire qui remonte au Moyen Âge
Le moulin dépendait autrefois de la commanderie templière située à proximité. Cette ancienneté donne une autre dimension à la visite : le même lieu rassemble patrimoine hydraulique, transformation traditionnelle et production gourmande actuelle.
Le petit truc en plus
Pour une découverte gastronomique de la Charente, le Moulin des Planches permet de remonter avant le produit fini : on voit le moulin, les gestes de fabrication et le savoir-faire qui donnent naissance à l’huile.
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