À Chablis, Le Vieux Moulin occupe un véritable ancien moulin à grains du XVIIIe siècle, aujourd’hui transformé en hébergement par le Domaine Laroche. Le bâtiment associe architecture traditionnelle et aménagement contemporain, à quelques pas du centre du village.
Dormir dans un ancien moulin à Chablis
Le lieu accueille des séjours de 1 à 6 personnes et fonctionne largement en autonomie, avec arrivée indépendante. Une terrasse ouvre sur la colline des Grands Crus, tandis qu’un salon commun permet de prolonger la journée dans le bâtiment historique.
Qu'est-ce qui rend ce moulin original ?
Le mot « moulin » n’est pas seulement un nom commercial : l’établissement est bien installé dans un ancien moulin à grains du XVIIIe siècle. C’est précisément ce lien entre usage actuel et patrimoine bâti qui distingue l’adresse d’un hébergement classique à Chablis.
À savoir en 2026
Le Vieux Moulin est intégré à l’offre d’accueil du Domaine Laroche et peut servir de point de départ pour découvrir le village, les vignobles et le patrimoine viticole de Chablis. L’arrivée se fait à partir de 15 h et le départ avant 11 h selon les conditions actuellement publiées.
Le petit truc en plus : on séjourne ici dans un bâtiment lié à l’histoire locale tout en restant à distance immédiate du centre de Chablis et des coteaux.
