Onigami est un comptoir japonais du 10e arrondissement spécialisé dans les onigirazus, ces sandwichs de riz et de nori garnis puis découpés pour être mangés facilement à la main. L’adresse assume clairement un format de street food japonaise, pensé d’abord pour le déjeuner et la vente à emporter.
Pourquoi cette adresse mérite-t-elle le détour ?
La singularité tient à la spécialisation : plutôt que d’aligner sushis, ramen et donburi, Onigami concentre son offre sur une seule famille de recettes japonaises encore peu courante à Paris. Les garnitures mêlent notamment saumon, tamago, poulet ou tofu selon les recettes proposées.
Le petit truc en plus
Ouvert en 2025 rue d’Hauteville, Onigami a fait l’objet d’un test éditorial de Sortir à Paris, qui a surtout retenu l’originalité du concept et le positionnement entièrement consacré à l’onigirazu. C’est une adresse à retenir pour une pause japonaise rapide qui change des formats les plus classiques.
