Provence Gourmet propose une vraie journée d’immersion culinaire autour d’Aix-en-Provence, bien plus large qu’un simple cours de cuisine. Le principe : commencer par le marché, choisir les produits avec Gilles, parler terroir et vins, puis rejoindre la campagne aixoise pour cuisiner et déjeuner ensemble.
Comment se déroule la journée ?
Le rendez-vous est fixé à 9 h 30 devant l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence. Après le marché et la rencontre avec les producteurs, la journée se poursuit par une étape autour du vin - chez un caviste ou dans un domaine selon le programme - puis par un atelier de cuisine dans la maison de campagne. On termine autour d’un repas en quatre services préparé ensemble.
À savoir avant de réserver
En 2026, la journée à Aix est annoncée de 9 h 30 à 15 h 30, pour environ 8 participants, au tarif de 222 € par personne tout compris. Du 1er novembre au 15 avril, Provence Gourmet indique ne proposer que des formats privés. Plusieurs dates estivales et de septembre 2026 affichent déjà complet : mieux vaut réserver tôt.
Le petit truc en plus
L’intérêt est dans l’enchaînement marché + producteurs + vin + cuisine + déjeuner, qui donne une lecture très concrète de l’art de vivre provençal. En été, l’expérience peut aussi prendre une dimension « Pick & Cook » : cueillette au potager, cuisine en extérieur et recettes du Sud préparées avec les produits récoltés.
