Au 36 Grand Rue, près de la criée et du Vieux-Port de Marseille, Tetro est une table de poche tenue par le chef Raphaël François, formé notamment aux Eaux de Mars. Le restaurant défend une cuisine de pêche à l'ardoise changeante, récompensée Meilleur retour de pêche par le Guide Fooding 2026.
Quel menu et quel budget ?
La carte évolue avec les prises du jour et les légumes de saison. Dans sa mise à jour d'août 2026, le Fooding indique un budget repas de 36 à 50 €, des entrées autour de 13-14 €, des plats de 21-22 € et des desserts autour de 8 €. Ces montants sont des repères, pas un menu garanti : le poisson et les prix dépendent des arrivages.
La spécialité : le retour de pêche
Le chef prépare poissons crus ou grillés, sauces et condiments méditerranéens dans un espace ouvert sur la cuisine. Le Fooding a notamment décrit un crudo de bar, une pélamide cuite au barbecue et des associations de fruits et légumes : ces exemples illustrent le style de la maison, sans promettre leur présence à chaque service.
À savoir avant de venir
Le Fooding annonce des services de 12 h à 15 h (sauf le mercredi) et de 19 h à 23 h, avec fermeture les lundis et mardis. La très petite salle rend la réservation particulièrement utile. La table se rejoint depuis le quartier de la place Bargemon, à quelques pas de la vieille ville et du port.
