Glass House s'installe dans l'ancienne écurie du Château Carbonneau à Pessac-sur-Dordogne : un salon de thé vintage où l'on s'attarde à la fois pour une tasse et pour une dégustation de vins issus du vignoble du domaine.
Le lieu et son ambiance
La salle reprend l'esprit d'une tea room anglaise grâce à une collection de tasses et de théières qui ponctue le service, tandis que la terrasse s'ouvre sous une verrière Napoléon III qui donne de la présence au moment de la dégustation.
Dégustation et restauration légère
On vient pour la dégustation des vins de la propriété accompagnée de planches de charcuterie, servies sur la terrasse devant la verrière : une formule qui mêle la découverte des cuvées du domaine et un assortiment à partager.
Le château et ses chambres
Le Château Carbonneau prolonge l'expérience avec 5 chambres d'hôtes de charme, rénovées au XIXe siècle, ce qui permet de combiner une pause gourmande et une nuit sur place après la dégustation.
Engagements du domaine
Le vignoble et la ferme associés au château affichent une démarche orientée vers le respect des animaux et de l'environnement, un élément tangible du projet viticole et agricole du domaine.
À savoir pour la visite
- La dégustation se déroule avec des planches de charcuterie en terrasse devant la verrière Napoléon III.
- La collection de tasses et de théières contribue à l'atmosphère vintage du salon de thé.
- Le lieu combine salon de thé et bar à vin et propose des chambres d'hôtes sur le domaine.
Glass House mêle salon de thé vintage et bar à vin dans l'ancienne écurie du Château Carbonneau : une adresse pour s'asseoir sous la verrière Napoléon III, déguster les vins du domaine et prolonger la visite en chambres d'hôtes rénovées au XIXe siècle.
