Tocca a té est un restaurant solidaire et responsable à Roubaix qui sert des pizzas maison préparées avec des produits bio locaux. L'équipe mêle professionnels en réinsertion et encadrement expérimenté pour proposer une cuisine simple et tournée vers la qualité des ingrédients.
Quand y aller
Le restaurant accueille le service du midi du mardi au samedi, de 12h à 14h, et propose un service du soir du jeudi au samedi, de 19h à 22h. Les horaires peuvent varier en période de congés : confirmez l'ouverture du restaurant avant de venir, notamment en été.
Ce qu'on mange
Les pizzas sont élaborées sur place, fabrication maison, et mettent en valeur des produits bio locaux. Les propositions sont vendues à partir de 8,50 € la pièce, préparées par des pizzaïoli professionnels.
La démarche sociale
Tocca a té relève de La Sauvegarde du Nord et a été créé en partenariat avec Gilberto d'Annunzio ; l'encadrement est assuré par un chef de rang et des pizzaïoli professionnels confirmés dans une perspective d'insertion sociale et professionnelle.
Ambiance et positionnement
Petite sœur du réseau La Bottega, l'adresse se présente comme un restaurant solidaire et responsable qui met l'accent sur la qualité des produits et la fabrication maison, en reliant cuisine et projet social.
Tocca a té à Roubaix combine pizzas préparées sur place avec produits bio locaux et un projet d'insertion professionnelle, offrant une formule de restauration accessible en service du midi et certains soirs.
