À Caillac, le Domaine de Chantelle est un producteur de vins de Cahors, appellation du Lot étroitement liée au cépage Malbec. La propriété présente différentes cuvées pour comprendre les expressions de ce raisin et l'histoire viticole du Quercy.
Que découvrir dans les vins du domaine ?
La gamme comprend plusieurs rouges, dont Tradition, Domaine et Révélation, ainsi qu'un rosé. Le producteur évoque les caractéristiques des Cahors, avec une couleur soutenue et des arômes de fruits rouges, parfois complétés de notes épicées. Il commercialise aussi du jus et du pétillant de raisin.
Un vignoble ancré dans le Quercy
La culture de la vigne dans la région remonte à l'Antiquité. Le domaine rappelle cette longue histoire en présentant ses cépages et des distinctions obtenues lors de concours viticoles, notamment à Mâcon.
À savoir avant de venir : la production et la vente sont attestées, mais les conditions d'une dégustation sur place doivent être confirmées directement auprès du domaine. Une commande de bouteilles ne vaut pas réservation d'une visite.
