Sélection de Romain Boyer, guide local en Bourgogne-Franche-Comté · Dijon · 5 adresses · Publié le
Les immanquables de Dijon : ducs de Bourgogne, gastronomie et Route des Grands Crus
Que faire à Dijon pour comprendre ce qui distingue vraiment la capitale bourguignonne ? Cette sélection relie le palais des ducs, leurs chefs-d’œuvre, la gastronomie, le patrimoine médiéval et les premiers vignobles de la Route des Grands Crus. Six expériences pour passer de l’histoire de la ville à celle de la Bourgogne viticole.
Ou gardez-les une par une, avec le signet sous chaque adresse.
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Palais des Ducs de Bourgogne - cour d'honneur et Tour Philippe le Bon
Pour dominer Dijon depuis le symbole du pouvoir ducal. Le palais replace la ville dans son âge bourguignon, et les 316 marches de la Tour Philippe le Bon donnent ensuite une lecture immédiate des toits et du centre historique.
Musée des Beaux-Arts de Dijon - tombeaux des ducs et collections du palais
Pour entrer dans le palais par ses chefs-d’œuvre. Les tombeaux des ducs et leurs pleurants prolongent l’histoire racontée par les façades : ici, patrimoine et collection forment une seule visite.
Puits de Moïse - sculpture de Claus Sluter à la Chartreuse de Champmol
Pour retrouver les ducs hors du palais. Le Puits de Moïse conduit jusqu’à l’ancienne Chartreuse de Champmol et permet d’approcher le travail de Claus Sluter à quelques pas des sculptures du musée.
Mulot & Petitjean - la fabrique historique du pain d'épices à Dijon
Pour goûter une spécialité qui appartient vraiment à Dijon. Mulot & Petitjean apporte la dimension artisanale du pain d’épices et évite de réduire la gastronomie bourguignonne au seul vin.
Château Marsannay
Pour franchir les portes de la Route des Grands Crus. À Marsannay-la-Côte, la sélection quitte enfin le centre historique pour rencontrer directement les terroirs viticoles qui commencent au sud de Dijon.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcool Info Service : 0 980 980 930
Les 5 adresses sur la carte
Toutes à Dijon - de quoi voir lesquelles sont dans le même quartier.