À Aubière, près de Clermont-Ferrand, La Cocotte Maltée propose de concevoir puis brasser une bière à son goût, sans prérequis. Les ingrédients, le matériel et les étiquettes sont fournis : le participant choisit sa base puis intervient réellement sur le brassin.
Quatre heures pour créer sa recette
L'atelier dure 4 heures, avec des temps de brassage alternés avec des explications, des échanges et des dégustations. Six bases sont proposées : blanche, blonde, IPA, ambrée, stout ou triple. La recette peut ensuite être personnalisée avec différents houblons et épices.
18 litres pour une ou deux personnes
Le tarif 2026 affiché est de 170 € par brassin de 18 litres, soit 24 bouteilles de 75 cl. Une même réservation permet de venir seul ou à deux pour le même prix. Le nom de la bière peut également être choisi pour personnaliser les étiquettes.
Les bouteilles arrivent trois semaines plus tard
La Cocotte Maltée se charge de l'embouteillage et de l'étiquetage après fermentation. Les bouteilles sont annoncées prêtes environ 3 semaines après l'atelier. Pour les séances du jeudi ou vendredi soir, un supplément de 12 € par personne est prévu pour le casse-croûte servi avec la dégustation.
Venir à l'atelier
Le parking Saint-Verny est indiqué à environ 200 m. En transports en commun, les lignes de bus 3 et 12 desservent l'arrêt Place des Ramacles. Le format se distingue par la liberté laissée sur le style, les houblons et les épices, tout en restant accessible à quelqu'un qui n'a encore jamais brassé.
