Dans la Grande Rue de Nancy, Le BO est un bar à cocktails qui propose également des ateliers cocktails privatisés sur demande pour les groupes et événements. L’activité s’appuie sur le savoir-faire du bar et sur une carte qui mêle grands classiques et créations maison.
Que découvre-t-on pendant un atelier ?
Le principe est de passer derrière le simple choix d’un verre pour comprendre la construction d’un cocktail : équilibre entre alcool, acidité, sucre, amertume et dilution, choix des ingrédients et gestes de préparation. La carte actuelle du BO permet d’observer des familles très différentes, du sour au spritz en passant par les cocktails au gin ou au rhum.
Un format à organiser avec le bar
L’atelier fait partie des prestations privatisables du BO et n’est pas proposé comme une session publique à horaires fixes. Le contenu, l’effectif et la formule sont donc définis avec l’établissement selon le groupe.
Le petit truc en plus
Le BO peut accueillir jusqu’à 80 personnes en privatisation et proposer en parallèle tapas et restauration à partager. L’atelier peut ainsi devenir le temps fort d’un anniversaire, d’un EVJF ou d’un événement d’entreprise plutôt qu’une activité isolée d’une heure.
