Aventure et Canyon, basé à Meyenheim, est un centre d'activités de canyoning et de spéléologie animé par le guide diplômé d'État Olivier Courtois, dont la pratique longue et la passion pour l'exploration apportent un savoir-faire. L'encadrement professionnel met l'accent sur des sorties en petits groupes : canyoning en Alsace et courses jusqu'au Tessin suisse, ainsi que explorations spéléologiques mêlant spéléologie minière et cavités naturelles dans le Doubs.
Concrètement, les journées se déroulent sous la conduite du guide : en canyoning on apprend les bases techniques et la gestion autonome de la descente en rappel, tandis que la spéléologie permet la découverte de galeries minières ou de paysages souterrains naturels avec un encadrement progressif. Ces activités s'adressent aux groupes d'amis, aux familles et aux collègues, et proposent des sorties adaptées au niveau et aux envies, du parcours local en Alsace aux courses plus longues en Suisse.
L'adresse administrative est 13, rue de la Gare, 68890 Meyenheim, mais le rendez-vous se fait directement sur le site des activités; les réservations se font par téléphone ou par mail plutôt qu'en ligne. Les prestations acceptent des participants seuls (min. 1 personne) et sont conduites par le guide diplômé Olivier Courtois; pour organiser une sortie, il convient de contacter l'équipe par téléphone ou mail.