Bamboo Argonay est une adresse japonaise spécialisée dans les udon, ces épaisses nouilles japonaises servies ici avec sauces, légumes et garnitures de viande, poisson ou tofu. Le restaurant est installé au 381 route des Rigoles à Argonay, près d’Annecy.
La spécialité : les udon
Chez Bamboo, les recettes sont faites maison à partir de produits frais soigneusement sélectionnés. Les udon sont préparés en différentes versions, avec notamment des garnitures de saumon, crevette, bœuf, poulet ou tofu, ainsi qu’une recette végétale. La préparation visible sur place permet aussi de voir travailler l’équipe en cuisine.
Sur place ou à emporter
Les plats peuvent être dégustés sur place dans un décor travaillé autour du feng shui ou commandés à emporter. Le restaurant accueille du lundi au samedi, avec fermeture le dimanche.
Le petit truc en plus de Bamboo est donc très clair : venir spécifiquement pour une spécialité japonaise moins courante que les sushis, avec des udon généreux et faits maison comme fil conducteur du repas.
