Dans le Marais, Candelaria réunit deux expériences dans une même adresse : une petite taqueria et un bar à cocktails caché à l’arrière. On peut venir simplement manger des tacos, boire un verre ou combiner les deux pour découvrir progressivement le lieu.
Le bar s’est construit une identité autour des cocktails et des spiritueux d’agave, avec une sélection dédiée à cet univers. L’intérêt tient autant à la qualité des boissons qu’au contraste entre la partie restauration très directe et l’ambiance plus feutrée du bar.
Candelaria accueille le public tous les jours et indique ne pas prendre de réservations classiques. Pour profiter pleinement du concept, mieux vaut venir sans programme trop serré et accepter l’éventuelle attente aux heures les plus recherchées.
