Sur les hauteurs de Saint-Remèze, le caveau des Vignerons des Gorges de l’Ardèche offre une vue dégagée sur les collines alentour. Les murs de pierre et les poutres apparentes rappellent l’histoire vigneronne du village. Le bâtiment, à la fois sobre et accueillant, sent le bois sec et le raisin mûr.

Cette dégustation de 1h30 s’adresse à tous, même aux débutants. Les groupes sont limités à 12 personnes et l’activité est accessible dès 18 ans. Le tarif est de 12 € par personne, avec la possibilité d’acheter des bouteilles sur place.

Les vins de la coopérative, souvent primés, surprennent par leur fraîcheur et leur typicité. Le dernier verre laisse en bouche une image nette des terroirs ardéchois — pas besoin d’être expert pour en mesurer la qualité.