À Fontanès, dans le vignoble du Pic Saint-Loup, Château La Roque associe patrimoine, biodynamie et découverte du travail en cave. La visite retrace l’histoire du domaine depuis le Moyen Âge avant d’aborder la vinification et l’élevage, puis se termine par une dégustation commentée des cuvées.
Une heure entre voie romaine, cave et chai
Le parcours guidé passe par les vestiges de l’ancienne voie romaine, une tour de péage devenue maison vigneronne, la cave du XIXe siècle et le chai où vieillissent les vins issus de la viticulture biodynamique. En 2026, cette visite dure environ 1 heure, se réserve toute l’année et accueille de 2 à 30 personnes au tarif de 10 € par personne.
Peut-on aussi marcher dans les vignes ?
Oui. Le domaine propose une balade ampélographique d’environ 2 heures entre garrigue, oliviers et vignes. Elle permet de reconnaître les cépages, d’aborder l’histoire de la vigne et de suivre symboliquement le chemin du raisin jusqu’au verre. Des activités personnalisées, comme la promenade en calèche ou l’initiation au labour, peuvent aussi être organisées sur demande.
À savoir avant de venir
Le domaine est ouvert toute l’année selon des horaires saisonniers. La visite guidée se fait sur réservation. Le site est annoncé accessible aux personnes handicapées, accepte les chiens et dispose notamment d’un parking privé et d’une aire de pique-nique.
Le petit truc en plus : Château La Roque ne raconte pas seulement le vin du Pic Saint-Loup : la visite superpose près de deux millénaires d’histoire du lieu, de la voie romaine au chai biodynamique actuel.
