À Mauguio, près de Montpellier, La Fabic est une école de cuisine pour passionnés qui propose des ateliers de cuisine, pâtisserie, boulangerie, chocolat et techniques de chef. Les cours sont animés par des professionnels expérimentés et restent accessibles sans prérequis.
Quel cours choisir en 2026 ?
La programmation 2026 est particulièrement riche : sauces, cuisine zéro déchet, pâtisseries japonaises, pâtes fraîches, techniques de cuisinier ou ateliers saisonniers. Les formats vont d’environ 2 heures à 3 heures, avec aussi des journées complètes.
Et pour une expérience gastronomique ?
La Fabic programme des Ateliers Prestige avec des chefs étoilés, grands chefs ou MOF. Certaines séances 2026 accueillent notamment Laurent Cherchi ou Jacques Mazerand ; une formule Prestige avec un MOF est affichée autour de 199 €, avec dégustation et possibilité d’inviter un proche.
À savoir avant de réserver
Le calendrier se poursuit largement après l’été 2026, avec des dates en septembre, octobre, novembre et décembre. Les cours s’adressent aux débutants comme aux amateurs plus avancés ; on repart généralement avec les préparations réalisées.
Le petit truc en plus
La Fabic permet de choisir entre un atelier loisir très accessible et un cours beaucoup plus technique avec un chef reconnu. Cette amplitude est rare : on peut venir apprendre une recette familiale puis revenir travailler les bases d’un geste professionnel.
