À Saint-Alban, près de la côte de Penthièvre, la Cidrerie Benoit fait découvrir un savoir-faire familial transmis depuis 1926. La visite ne se déroule pas dans un musée reconstitué : on entre dans une vraie cidrerie en activité, avec ses cuves inox et les étapes de production visibles.
Comment la pomme devient-elle cidre ?
Pendant environ 1 heure, la visite suit le chemin de la pomme depuis les vergers bio jusqu’au pressage, à la fermentation, aux assemblages et à la mise en bouteille. Benjamin Benoit explique notamment pourquoi chaque cuve peut recevoir les pommes d’un verger particulier et comment les variétés sont ensuite assemblées pour obtenir différents profils de cidre.
Ce que les visiteurs apprécient
La dégustation permet de comparer des cidres plus doux ou plus secs et de comprendre concrètement ce que changent les assemblages. La maison travaille aussi une cuvée prestige, le Duché de Penthièvre, élevée en fût de chêne sous la collégiale de Lamballe : une anecdote qui relie directement le produit au patrimoine local.
À savoir en 2026
La visite est annoncée à 7 € par personne pour une durée d’une heure. L’offre est réservable et l’office de tourisme départemental indique une ouverture en 2026. Comme les créneaux peuvent varier selon la saison, mieux vaut choisir une date proposée au moment de la réservation.
Ici, l’intérêt vient surtout de la rencontre avec un producteur qui parle du cidre comme d’un assemblage de terroirs et de variétés, plutôt que d’une simple dégustation en boutique.
