À Erquy, l’ostréiculteur Nicolas Nonnet propose une visite qui tient dans une petite salle plutôt que sur les parcs : L’Huître fait son cinéma. Un film d’environ 12 minutes suit la vie de l’entreprise et les grandes étapes de l’élevage, du naissain jusqu’à l’huître adulte, avant un échange avec l’ostréiculteur et une dégustation.
Pourquoi un film plutôt qu’une visite classique ?
Les parcs sont situés dans la baie de la Fresnaye, un milieu soumis aux marées et peu adapté à une visite libre. Le film permet de voir les gestes du métier, les étapes d’élevage et le travail réalisé sur l’exploitation, puis de poser directement ses questions au producteur.
Comment se déroule la dégustation ?
Après la projection, la formule comprend une dégustation d’huîtres et un temps d’échange. Le producteur propose aussi, sur demande, une alternative à base de produits de la mer pour les personnes qui ne souhaitent pas manger d’huîtres.
À savoir en 2026
L’expérience est annoncée toute l’année sauf en décembre, uniquement sur réservation. La salle peut accueillir jusqu’à 30 personnes et la projection est accessible en français et en anglais. Cette formule constitue une bonne option à Erquy quand la météo ne se prête pas aux activités de plein air.
