À Cambrai, la Confiserie Afchain ouvre son atelier pour montrer la fabrication des célèbres Bêtises de Cambrai, spécialité produite traditionnellement dans la ville depuis le XIXe siècle. La visite commentée se déroule directement sur le site de la zone industrielle de Cantimpré.
Entrer dans l’atelier de fabrication
Le parcours dure environ 30 minutes et permet de comprendre comment sont réalisées les Bêtises, depuis la préparation du sucre jusqu’à leur mise en forme. Les explications replacent aussi cette confiserie dans l’histoire de la maison Afchain et de la tradition sucrière cambraisienne.
Une visite qui se termine par une dégustation
Toutes les formules comprennent une dégustation. Certaines ajoutent une collation ou un souvenir, mais l’essentiel reste l’observation et l’explication de la fabrication avant de goûter le produit fini.
À savoir avant de venir
Les visites sont proposées du mardi au vendredi matin et nécessitent une réservation pour les individuels comme pour les groupes. Les groupes constitués sont accueillis à partir de 20 personnes. La confiserie indique qu’aucune visite n’est organisée en août.
