Une rencontre avec les éleveurs du Val d'Arly
Le GAEC La Tête du Torraz ouvre, sur réservation, les portes d'une exploitation de montagne : troupeau de vaches, vie d'agriculteur, production et vente directe de reblochon, tommes, raclettes et Cœur des Aravis. Une visite qui fait comprendre les gestes derrière les spécialités savoyardes.
De la ferme à l'alpage selon la saison
En hiver, rendez-vous à La Cour, 588 route des Évettes à Flumet. L'été, les éleveurs rejoignent l'alpage du Chalet Blanc, à La Giettaz, face au massif du Mont-Blanc. Ce changement de lieu est essentiel : il fait partie de l'expérience et évite une visite à la mauvaise adresse.
À savoir avant de venir
- Les visites guidées sont sur réservation uniquement et dépendent des disponibilités de la ferme.
- L'office du Val d'Arly annonce des visites gratuites ; vérifier les conditions en vigueur avant le départ.
- Les produits sont proposés en vente directe, avec certaines viandes sur commande.
- En été, confirmer l'accès à l'alpage et les conditions de déplacement avant de monter.
