À Petite-Hettange, sur la commune de Malling en Moselle, la Distillerie artisanale Leisen est une maison familiale qui produit eaux-de-vie, liqueurs et autres spiritueux selon des méthodes traditionnelles. La visite se déroule sur le véritable site de production et se termine par une dégustation gratuite.
Que voit-on pendant la visite ?
La visite guidée explique les grandes étapes du travail des fruits : préparation, fermentation naturelle, distillation puis vieillissement. La maison met notamment en avant l’absence de levures industrielles dans la fermentation des fruits et le rôle des différents contenants et conditions de maturation dans l’évolution des eaux-de-vie.
La spécialité
La mirabelle occupe une place centrale dans la gamme, particulièrement cohérente avec le terroir lorrain. La distillerie produit aussi d’autres eaux-de-vie et liqueurs de fruits, ainsi que des spiritueux plus récents comme whisky, gin ou vodka.
Qu’est-ce qu’on déguste ?
La visite se termine par une dégustation gratuite des productions de la maison. C’est l’occasion de comparer plusieurs fruits et styles, avec un échange direct autour des méthodes artisanales utilisées par la famille Leisen.
À savoir avant de venir
En 2026, la distillerie accueille les visiteurs à 21 Grand’Rue, Petite-Hettange, 57480 Malling. Les sources officielles locales indiquent des visites libres permanentes, ainsi que des visites guidées sur demande et gratuites. Les groupes jusqu’à 50 personnes sont acceptés sur réservation.
Pour une visite réellement commentée des installations, mieux vaut appeler avant de venir afin que l’équipe puisse organiser l’accueil.
Le petit truc en +
Leisen est une bonne adresse pour comprendre une étape souvent survolée dans les visites de distilleries : la fermentation du fruit avant l’alambic. La maison insiste sur cette fermentation naturelle, qui conditionne déjà une partie des arômes avant même que la distillation commence.
