À Beaucourt-en-Santerre, la Distillerie d’Hautefeuille est installée dans une ferme familiale des Hauts-de-France. La visite guidée suit la fabrication de ses whiskies et gins depuis le brassage jusqu’au vieillissement, avec dégustation des spiritueux produits sur place.
Du brassage au vieillissement
Le parcours permet de comprendre les grandes étapes du whisky : préparation des céréales, brassage, fermentation, distillation puis passage en fût. La maison produit également des dry gins à partir de botaniques sélectionnées, en lien avec son terroir.
Une ferme-distillerie familiale
La distillerie est née au sein d’une propriété céréalière familiale. Cette origine agricole donne du sens au parcours : le whisky est présenté comme le prolongement d’un travail de la terre et non comme une production isolée de son environnement.
Visite guidée en 2026
En 2026, la visite coûte 10 € par personne et reste gratuite pour les moins de 18 ans. Les départs annoncés sont à 15 h, 16 h, 17 h et 18 h lors des journées de visite programmées.
Que voit-on et que goûte-t-on ?
La visite ouvre les installations de production et retrace les étapes de fabrication avant une dégustation des créations de la maison. Whisky single malt et gin permettent de comparer deux façons très différentes de travailler céréales et botaniques.
Le principal intérêt d’Hautefeuille est de suivre un spiritueux depuis son origine agricole jusqu’au verre, dans une ferme-distillerie où production céréalière et distillation restent directement liées.
