À Mirepoix, dans le Gers, le Domaine de la Higuère - Vignobles Esquiro est exploité par la même famille depuis 1784, soit neuf générations de vignerons. Le domaine travaille neuf cépages et met en avant une viticulture durable en protection raisonnée.
Comment se déroule la visite en 2026 ?
La formule Découverte dure 1 h 30 et coûte 10 € par personne. Elle comprend la visite des chais puis une présentation de plusieurs productions du domaine et du terroir gascon.
Existe-t-il une visite plus approfondie ?
Oui. Une visite privatisée de 2 heures à 20 € par personne permet de parcourir plus largement le domaine et sa gamme. Une formule de 3 heures à 30 € associe la visite à des accords avec des produits locaux.
Le petit truc en plus
L’histoire familiale remonte à la fin du XVIIIe siècle. Cette continuité permet de replacer les pratiques actuelles du domaine dans une histoire viticole longue plutôt que de limiter la visite à une simple présentation commerciale.
À savoir avant de venir
Le domaine se situe à Mirepoix dans le Gers, 32390. Du lundi au vendredi, l’accueil est annoncé de 9 h à 19 h ; le week-end se fait sur rendez-vous. Une réservation est demandée avant l’arrivée.
Le Domaine de la Higuère se distingue surtout par la profondeur de son histoire familiale et par trois formats de visite allant de 1 h 30 à 3 h.
