À Grignan, dans la Drôme provençale, le Domaine de Montine accueille les visiteurs pour découvrir sa cave et déguster les vins de la propriété. Le domaine familial travaille notamment les appellations Grignan-les-Adhémar et propose une gamme de blancs, rosés, rouges et liquoreux.
Que comprend la visite du domaine ?
La formule annoncée dure environ 1 h à 1 h 30. Elle passe par la cave de vinification, revient sur l’histoire du domaine et explique les trois vinifications en blanc, rosé et rouge, puis le rôle du chai à barriques et de l’élevage en fût de chêne. La visite se termine au caveau par une dégustation.
Quand peut-on venir en 2026 ?
Le domaine est ouvert tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h pour la dégustation. La visite de cave se fait sur réservation et peut être organisée dès 1 personne.
Pour aller plus loin
Montine propose aussi des expériences ponctuelles autour des accords vins-fromages, de la truffe Tuber melanosporum ou d’une balade en calèche. Ces formats étant saisonniers, leur calendrier doit être vérifié avant le déplacement.
Le vrai intérêt de la visite est de relier directement les cuvées dégustées aux choix de vinification et d’élevage expliqués dans la cave.
