Le domaine s’étire entre les collines de Vira, là où le vent du sud caresse les ceps de vigne depuis des générations. Une grande bâtisse en pierre, entourée de cyprès et de lavande, domine les vignes. L’air sent le thym et le raisin mûr, surtout en fin d’après-midi quand le soleil tape moins fort. On se croirait chez des voisins de toujours, accueillants sans façon.

Ça s’adresse à ceux qui veulent goûter des vins locaux sans se prendre la tête. Les ateliers durent deux heures, pour des groupes de six à huit personnes maximum. Le tarif est de 25 euros par personne, vin et collations inclus. Les moins de 18 ans sont acceptés si accompagnés.

Les arômes de grenache et de syrah restent longtemps en bouche. On repart avec l’image des mains calleuses du vigneron qui parle de son travail comme d’une histoire. Les bouteilles achetées sur place valent le détour, simples mais justes.