Le Domaine La Croix des Marchands, à Montans dans le vignoble de Gaillac, est un domaine viticole et œnotouristique qui produit des vins AOC et AOP issus du terroir local. On peut y faire des visites guidées pour comprendre l’usage de cépages autochtones et la vigne, héritière d’une histoire vieille de deux mille ans, puis poursuivre par une dégustation des cuvées ; le domaine a reçu une Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants et bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale.
Sur place, la visite guidée se combine souvent avec une dégustation des vins du domaine, l’occasion d’arpenter les parcelles et d’observer les cépages typiques de l’appellation Gaillac, ainsi que de comparer des profils comme le rouge assemblage Syrah, Braucol et Duras ou le blanc légèrement effervescent. Le domaine organise également des événements conviviaux tels que cinéma en plein air, cochon à la broche et musique live, et propose la possibilité de dormir au domaine pour prolonger le séjour.
La boutique du domaine permet d’acheter plusieurs cuvées AOC et AOP, notamment la Méthode Ancestrale Brut 2025 à 11,00 € et la Rouge Tradition 2023 à 8,50 €, vendues à l’unité en boutique. Les options d’hébergement et la participation aux événements se vivent au domaine, et la certification Haute Valeur Environnementale témoigne d’un engagement en matière de pratiques culturales.
