Entre Le Crès et Teyran, à une dizaine de kilomètres de Montpellier, le Domaine Massillan cultive environ 30 hectares en agriculture biologique. Cette propriété familiale transmise depuis sept générations produit notamment des vins en IGP Saint-Guilhem-le-Désert.
Que peut-on découvrir au domaine ?
Le caveau permet de déguster les cuvées bio et d’échanger autour du vignoble, des cépages et du travail mené sur la propriété. Le domaine organise aussi ponctuellement des ateliers thématiques qui associent le vin à d’autres aspects du terroir, comme les plantes sauvages.
Un domaine agricole au-delà du vin
Massillan produit également du jus de raisin, de l’huile d’olive et d’autres productions agricoles. Cette diversité donne une lecture plus large du domaine qu’une simple dégustation de cuvées.
Ce qui distingue la visite
Le domaine travaille aussi sur l’adaptation du vignoble aux évolutions climatiques, notamment à travers la plantation de cépages résistants. C’est un angle intéressant pour comprendre comment un vignoble languedocien fait évoluer ses pratiques tout en restant ancré dans une histoire familiale ancienne.
