À Calenzana, dans l'arrière-pays de Calvi, le Domaine Orsini ouvre ses portes à la découverte de deux savoir-faire : la viticulture corse et la confiserie artisanale. Le visiteur peut découvrir au même endroit les vins du domaine et une gamme de douceurs fabriquées sur place, dans un territoire marqué par les paysages de la Balagne.
Vignoble et douceurs de Calenzana
La dégustation présentée par le domaine porte sur ses vins, ses apéritifs et liqueurs, mais aussi sur des confitures, nougats et pâtes de fruits. Cette rencontre entre la production viticole et la confiserie différencie l'adresse d'un caveau consacré uniquement au vin.
Comment organiser la visite ?
L'accueil et la dégustation sont annoncés tous les jours de la semaine. Pour les groupes, le domaine recommande une réservation préalable. Une boutique rassemble également les productions du domaine, ainsi que des compositions et paniers-cadeaux.
La découverte convient particulièrement à qui s'intéresse à la diversité des transformations artisanales des produits corses : on y compare des savoir-faire sucrés et viticoles au même endroit.
