Au Palais, à Belle-Île-en-Mer, La Bien Nommée accueille les visiteurs dans un espace découverte installé juste à côté de son atelier de biscuiterie-confiserie. Deux espaces vitrés permettent d’observer la fabrication, notamment celle des crèmes de caramel, avant une dégustation des spécialités de la maison.
Regarder travailler l’atelier
La production est artisanale et réalisée sur l’île. La maison fabrique notamment biscuits, gâteaux bretons et crèmes de caramel à partir d’ingrédients simples, parmi lesquels du lait de Belle-Île, du beurre, des œufs, de la farine, du sucre et du sel. Les recettes annoncées sont sans additif, conservateur ni colorant.
Une visite libre et gratuite
En 2026, l’espace découverte est accessible gratuitement pendant ses périodes d’ouverture. L’office de tourisme indique une ouverture du 6 juillet au 30 septembre, du lundi au vendredi, de 10 h à 13 h et de 14 h à 17 h 30. Une autre période est annoncée du 7 avril au 12 juin.
Déguster sur le lieu de production
La visite se prolonge par une dégustation gratuite et un passage possible par l’espace de vente directe. Le site dispose également d’un parking et est annoncé accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le vrai plus est de pouvoir observer la production derrière les vitrages puis goûter les produits au même endroit, sans réservation d’une visite guidée formelle.
