À Gérardmer, La Confiserie Géromoise fabrique ses bonbons des Vosges dans son propre atelier et propose d’assister gratuitement à la production. La visite est commentée, sans réservation et accessible 7 jours sur 7, avec dégustation à la fin du parcours.
Des bonbons vosgiens en partie bio
La maison indique que plus de 90 % de ses confiseries sont certifiées Agriculture Biologique. Huiles essentielles, miel, plantes, baies sauvages et gentiane proviennent notamment de filières bio des Hautes-Vosges, tandis que la fabrication reste réalisée sur place à Gérardmer.
Voir le confiseur travailler
Le parcours met l’accent sur les gestes de fabrication et les recettes de bonbons traditionnels. La Confiserie Géromoise est également labellisée Valeurs Parc naturel depuis 2019, un repère qui souligne son lien avec les ressources et producteurs du massif.
L’intérêt de cette adresse tient au format très simple de la visite : entrer librement, voir réellement l’atelier fonctionner et terminer par une dégustation de bonbons fabriqués sur place.
