Inaugurée en 1927 sur le boulevard du Montparnasse, La Coupole est l’une des grandes brasseries Art déco parisiennes. Son décor inscrit au patrimoine historique conserve l’esprit du Montparnasse artistique de l’entre-deux-guerres.
Une salle pensée comme une œuvre collective
Les célèbres piliers de la brasserie ont été décorés par 27 artistes de l’époque. Fresques, mosaïques et lignes géométriques donnent à la salle une identité immédiatement reconnaissable.
Des habitués entrés dans l’histoire
La Coupole cite parmi ses figures emblématiques Joséphine Baker, Picasso, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir et Ernest Hemingway. L’intérêt du lieu tient donc autant à son histoire culturelle qu’à son activité de brasserie.
Ce que l’on y mange
La carte reste ancrée dans la cuisine française et les codes des grandes brasseries, avec notamment une place importante donnée aux produits de la mer. Une bonne adresse pour transformer un repas à Montparnasse en véritable morceau d’histoire parisienne.
