MR CHOW, rue Delambre à Montparnasse, transpose le repas dans un Hong Kong sixties fantasmé, directement inspiré de In the Mood for Love. Le restaurant assume ainsi un vrai parti pris immersif : lumière feutrée, décor cinématographique et cuisine visible participent autant à l’expérience que l’assiette.
Un restaurant chinois pensé comme un décor de cinéma
Ici, l’immersion ne repose pas sur des animations ou un spectacle, mais sur une ambiance très travaillée. Le clin d’œil au Hong Kong des années 1960 donne une identité forte au lieu et permet de comprendre immédiatement ce qui le distingue d’un restaurant chinois plus classique à Paris.
Une cuisine préparée sous les yeux
Le site officiel met aussi en avant une cuisine ouverte : les plats sont préparés maison, devant les clients, à partir de produits frais. Le décor n’est donc pas le seul argument du lieu, qui cherche à associer scénographie et savoir-faire en cuisine.
Le petit truc en +
MR CHOW est présenté comme l’alter ego rive gauche de Suzie Wong, autre adresse du groupe Panda Panda. C’est une bonne piste pour ceux qui cherchent à Paris un restaurant chinois où l’univers visuel fait réellement partie du repas, sans basculer dans le dîner-spectacle.
