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À Cournon-d’Auvergne, Les Domaines Qui Montent combine cave à vins, épicerie fine et ateliers de dégustation. L’intérêt pour les amateurs est surtout de participer à des soirées d’œnologie consacrées aux cépages, aux régions viticoles, aux arômes et aux accords mets-vins.
Comment se déroule un atelier ?
Les ateliers annoncés en 2026 durent généralement deux heures ou plus. Ils alternent explications, dégustation de plusieurs vins et exercices autour des arômes. L’objectif est d’apprendre à reconnaître et décrire les vins plutôt que de simplement goûter une sélection.
Une formule conviviale plutôt qu’un cours académique
Les soirées se terminent par un assortiment de charcuteries et de fromages ainsi qu’un jeu autour des arômes. Les thèmes changent selon le programme : cépages, grandes régions viticoles, couleurs du vin ou accords.
À savoir avant de venir
En 2026, la boutique se trouve au 1 avenue du Maréchal Leclerc, 63800 Cournon-d’Auvergne. Les ateliers sont organisés à dates programmées et le nombre de places est limité ; la réservation est donc nécessaire.
Le petit truc en plus : le lieu permet de prolonger la dégustation par un échange avec un caviste et une sélection de produits d’épicerie fine, sans prétendre à une visite de domaine viticole.
