Au 72 boulevard de Ménilmontant, dans le 20e arrondissement de Paris, Samy's BBQ Burger s'est fait remarquer pour ses smash burgers et son travail artisanal sur les ingrédients. L'adresse a notamment été distinguée par Time Out Paris, qui met en avant un rapport qualité-prix accessible et une cuisine préparée sur place.
Ce qui distingue les burgers
Le restaurant prépare ses pains de type potato bun et ses frites maison. La viande est travaillée et hachée sur place, tandis que certaines préparations reposent sur des techniques de fumage. Cette attention aux étapes de fabrication donne sa personnalité à l'enseigne, plutôt qu'une simple carte de burgers standardisés.
Une petite adresse de quartier
Samy's BBQ Burger est un comptoir de restauration rapide avec peu de places assises, également accessible pour des commandes à emporter. Il se trouve près du métro Père-Lachaise, un repère utile pour venir de plus loin. Les recettes et les tarifs évoluant, mieux vaut consulter la carte du moment. L'essentiel est dans la fabrication maison : pains, garnitures et préparation des viandes donnent leur caractère aux burgers de Samy's.
