À Patrimonio, le Domaine Orenga de Gaffory exploite 56 hectares répartis entre Patrimonio, Saint-Florent, Poggio d’Oletta, Barbaggio et Oletta. L’ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2019.
Découvrir les vins de Patrimonio
Le domaine accueille les visiteurs pour déguster ses cuvées et comprendre les caractéristiques du terroir corse. La gamme permet notamment de découvrir la cuvée Félice, la Famille Impériale ou encore des créations plus atypiques comme Immersion, élevée après un passage sous les eaux du parc marin du Cap Corse.
La boutique complète la dégustation avec les vins du domaine et une huile d’olive corse.
Pourquoi venir ici ?
L’intérêt dépasse la simple dégustation : les parcelles sont réparties sur plusieurs communes de l’appellation, ce qui permet d’aborder la diversité des sols et paysages de Patrimonio.
Le petit truc en plus
La cuvée Immersion offre une anecdote particulièrement marquante : elle est immergée en mer avant sa commercialisation, une méthode rare qui permet d’aborder la question de l’élevage du vin sous un angle différent.
