Noto Nice est un restaurant italien festif du 20 rue Saint-François-de-Paule, dans le Vieux-Nice, qui associe cuisine italienne et soirées musicales. Le chef Emilio Giagnoni travaille une cuisine inspirée de différentes régions d’Italie, avec une place particulière accordée aux saveurs siciliennes.
La spécialité
La table met en avant les produits et recettes italiennes dans un registre de partage. L’identité de Noto fait référence à la ville sicilienne du même nom et à ses paysages de citronniers, oliviers et amandiers, qui servent de fil conducteur au projet.
Ce que les visiteurs viennent aussi chercher
Chaque soir, des musiciens jouent en live et le dîner évolue progressivement vers la « Festa Al Noto ». La musique n’est donc pas un simple fond sonore : elle fait partie du concept et explique le positionnement très festif de l’adresse.
À savoir avant de venir
Noto se prête davantage à un dîner animé, une célébration ou une sortie entre amis qu’à un repas recherchant le calme absolu. L’adresse se trouve à proximité immédiate de l’Opéra de Nice et du cours Saleya.
