Situé dans une ruelle tranquille près du Vieux Port, ce caviste indépendant respire l’authenticité. Les murs en pierre apparente et les étagères en bois patiné accueillent des bouteilles venues de petits producteurs. Ici, on parle de terroir comme on déguste un verre : sans chichis. La lumière douce et les odeurs de liège et de vin vieux complètent le décor sans chercher à en faire trop.

Cette dégustation s’adresse aux curieux, aux amateurs éclairés ou simplement aux personnes qui veulent passer un moment différent. Le format classique dure 1h30, avec des groupes limités à 8 personnes maximum pour rester convivial. Les tarifs varient entre 20€ et 35€ selon les options choisies. Proposé dès 16 ans accompagné, ou 18 ans seul.

On remarque surtout les explications claires des cavistes, qui rendent accessibles des notions comme les cépages ou les méthodes de vinification. La dégustation termine souvent par un sourire, quand un vin inattendu séduit sans qu’on s’y attende. Reste l’impression d’avoir appris quelque chose sans avoir l’impression d’avoir suivi un cours.