Installée dans l’Abbaye Saint-Michel de Gaillac, dont l’origine remonte à 972, la Maison des Vins de Gaillac sert de porte d’entrée au vignoble gaillacois. Son caveau réunit plus de 100 vins et permet de découvrir les cépages et styles du territoire à travers dégustations et ateliers.
Que peut-on y faire en 2026 ?
La dégustation au caveau est annoncée en accès libre. Des ateliers d’initiation sont également programmés : 2 h autour des bases de la dégustation et de 5 vins de Gaillac à 30 € par personne, ou une formule vins et fromages de 2 h à 40 € par personne. Les ateliers accueillent de 8 à 20 participants et se réservent à l’avance.
Pour les groupes
À partir de 8 personnes, la Maison propose aussi une présentation du vignoble et de ses cépages suivie d’une dégustation commentée de 3 vins, pour une durée d’environ 45 minutes.
La force du lieu tient à son rôle de vitrine collective : on y découvre plusieurs producteurs et profils de vins en un seul arrêt, dans un monument directement lié à l’histoire de Gaillac.
